Mousse de abacaxi com calda de coco Ingredientes

 1 vidro pequeno de leite de coco -
 1 pacote pequeno de coco ralado -
 1 lata de leite condensado -
 1 lata de leite -
 1 lata de creme de leite gelado sem soro -
 1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme a embalagem -
 1 abacaxi maduro picado ou cortado em cubinhos cozido em um copo de água
 5 colheres de sopa de açúcar

 APRENDA A PREPARAR O MOUSSE DE ABACAXI COM CALDA DE COCO
 Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite, o leite de coco e a gelatina (dissolvida conforme instruções da embalagem antes de coloca-la no equipamento) e bata bem até virar um creme. Cozinhe o abacaxi com água e as cinco colheres açúcar até ficar como se fosse em calda. Junte em um recipiente com os demais ingredientes (retire o líquido antes) e misture delicadamente. O coco ralado deve estar nessa mistura. Coloque em um taças e leve para gelar até o mousse ficar consistente (por volta de 2 horas na parte habitual da geladeira). Você pode decorar com folhas de hortelã, coco ralado ou amêndoas picadas. Desse modo a apresentação do seu mousse de abacaxi com calda de coco ficará mais bonita. A calda do abacaxi deve ser adicionada as taças antes de servir.